Машина овощерезательно-протирочная УКМ-11(ОМ-300)

Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Рабочие органы МО:

Ротор лопастной;
Диск протирочный;
Решетка ножевая 12х12мм;
Нож дисковый 2мм;
Диск шинковочный;
Нож дисковый 10мм;
Нож комбинированный 10х10мм.

Технические характеристики
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В	380
Номинальная мощность двигателя, кВт	1,12/1,15
Количество фиксированных скоростей, шт.	2
Производительность (кг/ч) при нарезании сырых овощей:
- брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) — главный параметр	350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)	200
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква)	100
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого)	140
- шинковка капусты толщиной 2 мм	200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)	200
При нарезании вареных овощей:
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла)	200
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)	160
При протирании вареного картофеля	400
Габаритные размеры, мм
- овощерезательное исполнение	840х310х510
- протирочное исполнение	800х340х550
Масса, кг	68,5

« вернуться в каталог

https://www.sibcom24.ru/catalog/oborudovanie_dlja_obshepita/elektromehanicheskoe_oborudovanie